Arroz temperado com linguiça, combinação perfeita para um prato saboroso, confira

Quem não adora um prato único que, além de delicioso, é prático? Esse arroz temperado com linguiça é a pedida certa. Ele é feito em apenas uma panela, o que significa menos louça para lavar! E o sabor? Ah, esse é irresistível! Chame a família ou os amigos para um jantar especial e veja os elogios choverem.

Ingredientes para o arroz temperado com linguiça

• 1 kg de linguiça toscana;
• 1 cebola picada;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de azeite;
• 5 dentes de alho amassados com sal;
• 1 tomate picado;
• 1 colher rasa de páprica defumada;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Coentro e cebolinha picados;
• Água quente (suficiente para cobrir o arroz);
• 3 xícaras de arroz cru;
• Uma colher de chimichurri;
• 1 copinho de requeijão cremoso;
• 200g de queijo muçarela em cubos;
• 1 folha de louro.

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte a linguiça em rodelas. Se estiver levemente congelada, fica mais fácil de cortar.
2. Em seguida, aqueça uma panela com azeite e coloque a linguiça para fritar. Deixe dourar bem.
3. Logo após, adicione a cebola e, quando estiver dourada, acrescente o alho amassado com sal e o tomate.
4. Então, é hora de temperar! Adicione o chimichurri, páprica, pimenta-do-reino, coentro e cebolinha.
5. A seguir, coloque o arroz e mexa bem por cerca de 2 minutos.
6. Em seguida, adicione a água quente, lembrando de colocar um pouco mais do que o nível do arroz e adicione a folha de louro.
7. Enquanto isso, deixe cozinhar em fogo alto com a panela semi-tampada.
8. Se começar a secar, abaixe o fogo e, se necessário, adicione um pouco mais de água.
9. Logo depois, faça buracos no arroz e adicione colheradas de requeijão.
10. Por fim, coloque os cubos de muçarela por cima, salpique mais coentro e cebolinha e tampe a panela até o queijo derreter.
11. Desligue o fogo, deixe tampado por mais 3 minutos.

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