Venha aprender a fazer essa receita de banana caramelizada, é simples e muito gostosa, perfeita para comer depois de um delicioso almoço.
Ingredientes da banana caramelizada
- 4 bananas;
- ¼ xícara (chá) de amido de milho;
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 180ml de água gelada;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Uma xícara de chá de açúcar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o sal, misture tudo, depois adicione a água gelada e mecha até ficar uma massa homogênea sem pelotinhas.
Em seguida, acrescente o fermento e misture novamente. Corte as bananas no meio e envolva ela na massa retire com cuidado.
Logo após, em uma panela com óleo quente, frite as bananas até começar a dourar coloque em um prato com papel toalha e reserve.
Por fim, em uma panela coloque meia xícara de água e acrescente a xícara de açúcar, misture, depois leve fogo médio sem mexer, quando atingir a coloração de caramelo retire do fogo.
Logo depois coloque um pano levemente inclinado embaixo da panela e passe as bananas sobre o caramelo, transferindo para uma assadeira untada com óleo. Depois aguarde esfriar e sirva em seguida.
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