Essa batata com brócolis ao molho é simplesmente maravilhoso, é uma ótima opção para servir como acompanhamento. Além disso, é bem prático seu preparo, veja.
Ingredientes da batata com brócolis ao molho
- 3 batatas médias picada;
- Um maço de brócolis picado;
- 200 gramas de mussarela ralada.
Creme branco
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- 300 ml de leite;
- Uma lata de creme de leite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 dentes de alho amassado;
- 1 cebola pequena picada.
Modo de preparo
Primeiramente, descasque a batata e coloque para cozinhar em água quente com um pouco de sal, o ponto ideal é até ficar macia.
Logo depois, escorra depois a água e reserve, então cozinhe o brócolis até ficar al dente, depois escorra a água e reserve.
Em seguida, dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
Logo após, em uma panela coloque manteiga e leve ao fogo para derreter, depois acrescente a cebola e o alho, deixe dourar levemente.
Então, depois acrescente o leite e misture, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, depois mexa sem parar até engrossar o creme.
Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, experimente o creme, caso necessário corrija o tempero.
Por fim, em um refratário coloque a batata e o brócolis e despeje o creme branco por cima, finalize colocando o queijo ralado.
Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos e sirva em seguida ainda quente.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
