Batata gratinada com brócolis ao molho branco é uma combinação perfeita, essa receita vai te deixar com água na boca.
Ingredientes
- 300 gramas de brócolis;
- 5 Batatas grandes cortada em rodelas;
- Sal a gosto;
- Manteiga;
- 100 gramas de queijo parmesão;
- 150 gramas de mussarela.
Molho
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- uma colher sopa de farinha de trigo/ ou amido de milho.
- 2 xícara chá de leite;
- Tempero meu segredo 7 vegetais da Maggi;
- Sal e noz-moscada a gosto.
Modo de preparo da batata gratinada com brócolis
Primeiramente, comece cozinhado a batata e o brócolis separadamente até ficar ao dente. Enquanto isso faça o molho.
Logo depois, em um copo, dissolva uma colher de amido ou de farinha no leite.
Em seguida, em uma panela com o fogo médio, coloque 2 colheres de sopa de manteiga e a cebola picada. Deixe dourar um pouco e acrescente o tempero meu segredo 7 vegetais da Maggi. Mexa e coloque os 2 copos de leite.
Em seguida, quando começar a ferver, abaixe o fogo e coloque a mistura de amido e leite junto do molho e mexa até engrossar. Desligue e finalize com noz moscada e sal se for necessário.
Por fim, depois escorra a batata e o brócolis e transfira para um refratário. Despeje o molho sobre a batata e o brócolis, e por cima, coloque o queijo mussarela e parmesão. Leve ao forno por 15 minutos. E sirva.
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