Se você está em busca de uma alternativa saborosa e mais saudável às tradicionais batatas fritas, a receita de batata sauté na frigideira é a escolha perfeita. Utilizando ingredientes simples e um método de preparo que preserva a textura e o sabor natural das batatas, esta receita promete ser uma revelação para as suas refeições. Fácil de fazer e deliciosa, ela é ideal para acompanhar pratos diversos, trazendo um toque de carinho e sabor que só a cozinha da vovó tem.
Ingredientes da batata sauté na frigideira
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- Seis batatas;
- Páprica defumada a gosto;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de manteiga ou margarina;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Dois dentes de alho.
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as batatas, descasque-as e corte em cubos de tamanho médio.
- Em seguida, em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas por aproximadamente 10 minutos até que estejam levemente macias.
- Logo após, retire as batatas da água quente, escorra e dê um choque térmico passando-as por água fria para interromper o cozimento.
- Enquanto as batatas esfriam, aqueça uma frigideira com a manteiga, o azeite e os alhos picados, deixando-os dourar levemente.
- Então, adicione as batatas na frigideira e comece a temperá-las com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, misturando bem para que fiquem uniformemente temperadas.
- Logo depois, cozinhe até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora.
- Por fim, finalize salteando o cheiro-verde picado junto às batatas para adicionar frescor e sabor.
Informações Adicionais:
- O choque térmico nas batatas após o cozimento ajuda a preservar sua textura e facilita na hora de dourá-las.
- A páprica defumada confere um sabor especial e uma cor apetitosa às batatas, mas pode ser ajustada ou substituída conforme sua preferência.
- Servir as batatas sauté ainda quentes garante que sua textura crocante seja apreciada em sua melhor forma.
- Esta receita pode ser facilmente adaptada para incluir outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou curry.
Prepare-se para surpreender e ser surpreendido com o sabor incrível desta batata sauté da vovó, uma receita que promete trazer mais sabor e alegria para suas refeições. Experimente hoje mesmo e descubra um novo favorito!
Veja também
Purê de batata caseiro: surpreenda no almoço ou jantar com esta delícia
Pavê prático de creme: delicie-se com a sobremesa perfeita para seu dia
Então, Costelinha saborosa em minutos: sabor irresistível que você precisa provar
Based on 1 Review(s)