Batata sauté na frigideira
Créditos: Canal Van Oliveira

Se você está em busca de uma alternativa saborosa e mais saudável às tradicionais batatas fritas, a receita de batata sauté na frigideira é a escolha perfeita. Utilizando ingredientes simples e um método de preparo que preserva a textura e o sabor natural das batatas, esta receita promete ser uma revelação para as suas refeições. Fácil de fazer e deliciosa, ela é ideal para acompanhar pratos diversos, trazendo um toque de carinho e sabor que só a cozinha da vovó tem.

Ingredientes da batata sauté na frigideira

  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Seis batatas;
  • Páprica defumada a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres de manteiga ou margarina;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Dois dentes de alho.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, lave bem as batatas, descasque-as e corte em cubos de tamanho médio.
  2. Em seguida, em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas por aproximadamente 10 minutos até que estejam levemente macias.
  3. Logo após, retire as batatas da água quente, escorra e dê um choque térmico passando-as por água fria para interromper o cozimento.
  4. Enquanto as batatas esfriam, aqueça uma frigideira com a manteiga, o azeite e os alhos picados, deixando-os dourar levemente.
  5. Então, adicione as batatas na frigideira e comece a temperá-las com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, misturando bem para que fiquem uniformemente temperadas.
  6. Logo depois, cozinhe até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora.
  7. Por fim, finalize salteando o cheiro-verde picado junto às batatas para adicionar frescor e sabor.

Informações Adicionais:

  • O choque térmico nas batatas após o cozimento ajuda a preservar sua textura e facilita na hora de dourá-las.
  • A páprica defumada confere um sabor especial e uma cor apetitosa às batatas, mas pode ser ajustada ou substituída conforme sua preferência.
  • Servir as batatas sauté ainda quentes garante que sua textura crocante seja apreciada em sua melhor forma.
  • Esta receita pode ser facilmente adaptada para incluir outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou curry.

Prepare-se para surpreender e ser surpreendido com o sabor incrível desta batata sauté da vovó, uma receita que promete trazer mais sabor e alegria para suas refeições. Experimente hoje mesmo e descubra um novo favorito!

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Resumo
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Nome da receita
Batata sauté na frigideira
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.