Confira essa receita de biscoito de polvilho frito, fica super gostoso e simples de se fazer, perfeito para o lanche da tarde, veja.
Ingredientes
- 350 g de polvilho azedo ou doce;
- 2 ovos;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 90 ml de leite;
- 90 ml de água;
- 45 ml de óleo;
Modo de preparo do biscoito de polvilho frito
Primeiramente, em uma bacia misture o polvilho, com sal e o açúcar, reserve.
Em seguida, em uma panela coloque o leite, o óleo e a água, leve ao fogo para dar uma fervida.
Logo após, coloque o polvilho na panela com a mistura quente, misture bem e deixe esfriar.
Em seguida, que a massa já esfriou, acrescente os ovos e vá mexendo até dar o ponto de enrolar, (se tiver mole acrescente mais polvilho).
Então depois, unte uma assadeira com óleo, com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e vá modelando do tamanho ou formato que desejar.
Logo depois, vá colocando os biscoitos na assadeira untada. Faça esse processo até acabar a massa.
Por fim, em uma panela com óleo quente, coloque os biscoitos e deixe fritar até dourarem, coloque em um recipiente com papel toalha.
Faça esse processo até acabar os biscoitos. (Não coloque os biscoitos com o óleo muito quente, deixe ele dar uma esfriada antes de colocar os outros biscoitos, pois pode estourar). Sirva em seguida.
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