A bisteca suína à milanesa é uma receita que promete revolucionar sua maneira de cozinhar este corte de carne. Com tempero na medida certa e uma casquinha crocante, essa bisteca fica suculenta por dentro, transformando o almoço em uma ocasião especial. Ideal para quem busca inovação e sabor, essa receita vai conquistar o paladar de todos à mesa.
Ingredientes da bisteca suína à milanesa
- 3 dentes de alho;
- 1 limão;
- 700g de bisteca suína;
- Meia colher (café) de sal;
- Páprica doce a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Tempero de limão com ervas a gosto;
Para empanar:
- Uma xícara de farinha de trigo sem fermento com orégano;
- 2 ovos com um pouco de sal;
- Uma xícara de farinha de rosca.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, retire os ossos das bistecas cuidadosamente, mantendo a maior parte da carne intacta.
- Em seguida, numa tigela, misture o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino, e o tempero de ervas com limão.
- Então massageie as bistecas com essa mistura e deixe marinar por 15 minutos.
- Logo depois, prepare três tigelas: uma com farinha de trigo e orégano, outra com ovos batidos e sal, e a terceira com farinha de rosca.
- Logo após, passe as bistecas na farinha de trigo, depois no ovo, e por último na farinha de rosca, certificando-se de cobri-las bem.
- Enquanto isso, aqueça óleo em uma panela e frite as bistecas em fogo médio até que estejam douradas de ambos os lados.
- Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Por fim, sirva as bistecas suína à milanesa ainda quentes, garantindo a apreciação de sua crocância e sabor.
Informações Adicionais:
- Deixar a carne marinar por mais tempo pode intensificar os sabores.
- Fritar em fogo não muito alto ajuda a cozinhar a carne por dentro sem queimar por fora.
- A bisteca à milanesa pode ser acompanhada de salada verde, arroz branco ou uma massa simples, completando a refeição.
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Resumo
Nome da receita
Bisteca suína à milanesa
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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