Gente, esse bolinho de soja com maionese é simplesmente maravilhoso, eu amo fazer. Além disso, é muito fácil seu preparo, confira.
Ingredientes do bolinho de soja com maionese
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja;
- 2 xícaras (chá) de água quente;
- ½ suco de um limão;
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de maionese;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 lata de milho;
- Sal a gosto;
- Salsa picada a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha coloque a soja, com água quente e o suco de meio limão, deixe hidratar por uns 30 minutos, depois escorra a água e esprema os grãos.
Em seguida, em um processador ou liquidificador, coloque a soja hidratada, o ovo, a maionese, a farinha, o fermento e o sal, bata tudo até formar uma massa homogênea.
Logo após, passe a massa toda para uma tigela, misture a salsa e o milho. Pegue porções da massa e forme bolinhas do tamanho ou formato que desejar. Faça isso com toda a massa.
Por fim, em uma panela com três dedos de óleos, leve para o fogo médio, quando o óleo estiver bem quente, coloque os bolinhos para fritar até ficarem todos dourados, coloque os bolinhos para escorrer no papel toalha. Sirva em seguida.
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