Gente, que tal servir de acompanhamento esse frango ao molho de curry, é simples fácil e gostoso. Além disso, você pode fazer várias combinações com esse prato.
Ingredientes do frango com molho de curry
- 500g de peito de frango em cubos;
- 100g de grão de bico cozido;
- 1 xícara (chá) de água quente;
- Uma colher (sopa) de curry;
- 1 cebola média picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 folha de louro;
- Uma pimenta dedo de moça picado;
- 1 garrafa de leite de coco (200ml);
- 1 limão;
- Salsinha picada a gosto;
- Coentro a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha, tempere os cubos do frango, com o sal, os alhos amassados, o limão e a pimenta picada.
Em seguida, em uma panela média, leve ao fogo com o azeite, acrescente o frango e deixe doura-lo bem.
Logo após, junte a cebola picada, o louro, o grão de bico já cozido e uma xícara de água quente, deixe cozinhar.
Por fim, adicione o leite de coco, o curry, a salsinha e o coentro, mexa bem, depois acerte o sal se necessário, deixe apurar um pouco do molho. Desligue e sirva em seguida.
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