Bolo caramelizado de abacaxi, que tal fazer essa maravilha para o lanche da tarde, vem ver

Esse bolo caramelizado de abacaxi é super fácil de preparar, sem falar que é uma boa opção para o lanche da tarde. Além disso, fica delicioso, vem ver.

Ingredientes do bolo caramelizado de abacaxi

• um abacaxi descascado e cortado em rodelas finas;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 3 ovos;
• duas xícaras (chá) de açúcar;
• Duas xícaras e meia (chá) de farinha de trigo;
• uma xícara (chá) de leite;
• meia xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma forma de bolo redondo, coloque o açúcar e leve ao fogo médio mexendo sempre até caramelizar.
2. Em seguida, espalhe o caramelo na forma e cubra com as rodelas de abacaxi, reserve.
3. Logo após, em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata até obter um creme esbranquiçado.
4. Então adicione a farinha de trigo e o leite, misture bem, depois adicione o óleo e misture até ficar homogêneo.
5. A seguir, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, feito isso, despeje a massa na forma reservada.
6. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos, feito isso deixe esfriar e desenforme. Sirva em seguida.

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