O bolo caseiro de batata doce e coco é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa mais saudável e nutritiva. Além disso, você pode decorar com coco ralado por cima ou até mesmo fazer uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate ou creme de coco, que fica bom de qualquer jeito.
Ingredientes do bolo caseiro de batata doce e coco
- Três ovos;
- 800 gramas de batata doce cozida e amassada;
- 80 gramas de margarina;
- Uma colher de sopa de maizena;
- 90 gramas de açúcar;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 100 gramas de coco ralado;
- Coco ralado para decorar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece batendo os ovos, batata cozida, margarina e açúcar na batedeira por 5 minutos em velocidade máxima.
- Em seguida, adicione coco ralado, a maizena e canela em pó e bata por mais 3 minutos.
- Enquanto isso, unte uma forma e despeje a massa, feito isso, leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Por fim, após esfriar, desenforme e finalize com coco ralado por cima. Uma dica é substituir o açúcar por leite condensado, se preferir.
Veja também
Salada de batata com maionese e bacon, veja como preparar
Molho cremoso de cream cheese e cebola, veja agora como preparar
Bolo cremoso de lata, descubra como fazer essa delícia
Filé de peixe empanado na massa mole, veja agora como fazer
Sonho de creme, fica igual de padaria, vem ver
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 7 Review(s)