O bolo cremoso de abóbora e coco é uma verdadeira tentação, perfeito para os amantes de sabores únicos e aconchegantes. Com a textura macia da abóbora e o toque tropical do coco, este bolo traz uma experiência gastronômica que combina o melhor de dois mundos. Fácil de fazer e delicioso de saborear, é a escolha ideal para lanches, cafés da tarde ou momentos especiais em família.
Ingredientes do bolo cremoso de abóbora e coco
- Uma pitada de canela;
- 200 ml de leite de coco;
- Um pouquinho de sal;
- 200 ml de abóbora ralada (a paulista é uma boa escolha);
- 3 ovos;
- ½ xícara de coco ralado fresco;
- ¾ de xícara de açúcar demerara;
- 200 ml de fubá fino;
- 1 xícara de farinha de amendoim;
- 1 colher de fermento.
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, a abóbora ralada, a canela e o sal por cerca de 3 minutos.
- Em seguida, acrescente o açúcar demerara, o fubá e a farinha de amendoim, batendo até obter uma massa homogênea.
- Logo depois, adicione o fermento e o coco ralado, utilizando a função pulsar do liquidificador apenas para misturar levemente esses ingredientes à massa.
- Então, unte uma forma de sua preferência, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Verifique se está pronto fazendo o teste do palito.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Informações adicionais
- A escolha do açúcar demerara contribui para um sabor mais rico e uma textura perfeita.
- A abóbora paulista é ideal pela sua textura e doçura, mas outras variedades de abóbora também podem ser usadas.
- Deixar o bolo esfriar antes de cortar ajuda a manter sua estrutura e facilita na hora de servir.
Este bolo de abóbora e coco promete ser uma experiência deliciosa, capaz de deixar qualquer um com vontade de repetir a dose!
Veja também
Macarrão fácil de forno: sabor e praticidade em um só prato, confira
Salada cremosa de repolho: uma explosão de sabores para ocasiões especiais, veja
Peixe assado para Páscoa: o prato estrela para encantar no encontro familiar, veja
Então, Batata doce na Airfryer: uma receita rápida, fácil e saborosa, confira agora
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 1 Review(s)