Bolo cremoso de batata doce sem farinha de trigo, agora eu só faço assim, vem ver

Esse bolo cremoso de batata doce é maravilhoso, geladinho então nem se fala. Além disso, essa gostosura não leva farinha de trigo.

Ingredientes do bolo cremoso de batata doce

• um kg de batata doce amassada;
• 4 ovos;
• uma lata de leite condensado;
• 100g de coco ralado;
• duas colheres (sopa) de margarina;
• duas colheres (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque a batata doce amassada, a margarina e os ovos.
2. Em seguida, misture tudo até obter um creme homogêneo, depois acrescente o coco ralado, o leite condensado e misture.
3. Logo após, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até dissolver completamente.
4. Então despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve para assar no forno prê-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
5. Por fim, retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

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