Se você está em busca de uma sobremesa que combine praticidade com sabor inesquecível, o bolo de banana caseiro é a escolha ideal. Este bolo traz a doçura equilibrada do caramelo com o sabor natural da banana, resultando numa sobremesa que agrada a todos os paladares. Além de ser uma excelente companhia para o café, é também uma ótima opção para fechar com chave de ouro qualquer refeição. Vamos ao passo a passo dessa receita que é sucesso garantido?
Ingredientes do bolo de banana caseiro
Para o bolo:
- Uma e ½ xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite integral;
- Uma xícara (chá) de óleo;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- Seis bananas;
- 3 ovos inteiros;
Para a calda:
- Meia xícara (chá) de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela, derreta o açúcar em fogo médio até que fique dourado. Com cuidado, adicione a água e mexa até dissolver completamente. Desligue o fogo.
- Logo depois, espalhe a calda numa forma de buraco no meio e reserve para esfriar.
- Enquanto isso, descasque as bananas e corte-as ao longo em fatias finas. Arrume-as na forma caramelizada, cobrindo o fundo e as laterais.
- Em seguida, numa tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione o óleo e o leite, mexendo após cada adição.
- Logo após, incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Então, despeje a massa na forma preparada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Por fim, após retirar do forno, espere 10 minutos antes de desenformar.
Seu bolo caramelado de banana está pronto para ser servido! Essa delícia promete ser o grande destaque da sua mesa, combinando a suavidade da banana com o toque especial do caramelo. Bom apetite!
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