Bolo de cenoura com manteiga e leite: uma explosão de sabor em cada fatia

O bolo de cenoura é um clássico que nunca sai de moda, mas quando adicionamos manteiga e leite à receita, o resultado é uma massa ainda mais deliciosa e macia. Perfeito para um café da tarde ou para celebrar momentos especiais, este bolo promete encantar todos os paladares com sua textura leve e seu sabor incomparável. Além do mais, sua cobertura de chocolate levemente grossa leva a experiência a outro nível, fazendo deste bolo uma verdadeira tentação. Prepare-se para colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa delícia!

Ingredientes do bolo de cenoura com manteiga e leite

• 200g de cenoura;
• Quatro ovos;
• 300g de açúcar;
• 300g de farinha de trigo;
• Meia xícara de chá de leite;
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida;
• uma colher de sopa de fermento em pó.

Para a Cobertura

• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%;
• Seis colheres de sopa de açúcar;
• 250 ml de leite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Granulado a gosto para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, a cenoura picada, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata essa mistura por aproximadamente 5 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Logo após, transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando suavemente para que a massa fique homogênea e sem grumos.
3. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, combine o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Então cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma calda levemente espessa.
5. Por fim, após retirar o bolo do forno e deixar esfriar um pouco, despeje a calda de chocolate quente sobre o bolo, espalhando uniformemente. Finalize com granulado a gosto.
6. Aguarde o bolo esfriar completamente para cortar em pedaços e servir.

Informações Adicionais

• Cenoura: Para um sabor mais intenso e uma cor vibrante, escolha cenouras bem laranjas e frescas.
• Textura da massa: Se desejar um bolo mais úmido, adicione um pouco mais de leite à massa.
• Servir: Este bolo é perfeito para ser servido como sobremesa ou no café da tarde. Acompanha bem com uma bola de sorvete de creme.

Este bolo de cenoura com manteiga e leite não só é uma delícia como também traz consigo o aconchego e a simplicidade dos bolos caseiros. Com sua massa macia e cobertura irresistível, é a escolha perfeita para quem busca um doce saboroso e reconfortante. Experimente e deixe que cada fatia desperte belas memórias e crie novos momentos de alegria.

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