Bolo de cenoura na frigideira: rápido, fácil e irresistível, confira

Se a ideia de saborear um bolo de cenoura fresquinho sem precisar usar o forno soa como música para os seus ouvidos, esta receita de Bolo de Cenoura na Frigideira é tudo o que você precisa. Uma solução perfeita para quem deseja rapidez sem abrir mão do sabor, essa receita traz a doçura da cenoura combinada com uma cobertura de chocolate de dar água na boca. Seja para um lanche da tarde, uma sobremesa descomplicada ou até mesmo para impressionar os convidados, este bolo na frigideira promete conquistar todos os paladares. Vamos ao preparo dessa delícia.

Ingredientes do bolo de cenoura na frigideira

Para o bolo:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Meia xícara (chá) de leite;
• Meia xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó;
• Uma cenoura grande;
• Dois ovos.

Para a cobertura:

• Meia colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau;
• Meia lata de leite condensado;
• Granulado de chocolate a gosto para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione a cenoura picada, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata tudo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Logo depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem com um fouet até que a massa esteja lisa e sem grumos.
3. Então, despeje a massa em uma frigideira de aproximadamente 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.
4. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Se necessário, deixe mais alguns minutos.
5. Enquanto isso, para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
6. Logo depois, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo imediatamente após ferver.
7. Por fim, despeje a cobertura sobre o bolo ainda na frigideira e decore com granulado de chocolate.
8. Aguarde esfriar um pouco e está pronto para servir seu delicioso Bolo de Cenoura na Frigideira!

Informações Adicionais:

• Se desejar um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar uma camada de doce de leite entre o bolo e a cobertura.
• Para uma versão sem lactose, substitua o leite por bebida vegetal de sua preferência e utilize leite condensado sem lactose.
• Experimente servir o bolo acompanhado de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

Este Bolo de Cenoura na Frigideira prova que é possível criar sobremesas maravilhosas sem complicação. Ideal para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce gostoso aparece de surpresa. Experimente e deixe seu dia mais doce e alegre com essa receita fácil e rápida!

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