Bolo de coco com 3 leites, agora eu só faço assim, fica muito mais gostoso

Com uma textura suave e um sabor que lembra o melhor dos doces caseiros, este bolo de coco com 3 leites é o destaque de qualquer mesa. E o melhor: fácil de preparar!

Ingredientes do bolo de coco com 3 leites

• 100g de manteiga sem sal;
• 1 e ½ xícara de leite;
• 200 ml de leite de coco;
• 4 ovos;
• Uma lata de leite condensado;
• 2 colheres de amido de milho;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 pacotinho de coco ralado;
• Uma colher de essência de baunilha;
• Meio pacote de coco ralado em flocos;
• 1 colherinha de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, manteiga, leite, leite de coco, leite condensado e essência de baunilha por uns 3 minutinhos.
2. Em seguida, adicione o amido de milho, a farinha, o coco ralado e o fermento, e bata até que tudo fique bem misturadinho.
3. Logo após, despeje a massa numa forma que você já tenha passado manteiga e farinha.
4. Então, jogue o coco em flocos por cima da massa.
5. Por fim, leve no forno (já quentinho a 180°C) e asse por uns 50 minutos ou até ver que tá bem douradinho.
6. Então, quando esfriar um pouco, pode servir e se deliciar! E lembre-se: geladinho fica ainda melhor!

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