Bolo de coco com leite de coco, fica super úmido e super saboroso

O bolo de coco com leite de coco, desmancha na boca de tão úmido e saboroso que fica. A textura macia do bolo combinada com o creme de coco forma uma combinação irresistível. Experimente essa delícia e desfrute de um doce tropical em cada mordida.

Ingredientes do bolo de coco com leite de coco

• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• Quatro ovos;
• 1e ½ xícara (chá) de leite;
• 100g manteiga sem sal;
• Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 pacote de coco ralado;
• Uma colher (chá) de fermento em pó;
• Duas colheres (sopa) de amido de milho;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 pacote de coco ralado em flocos.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, bata os ovos, manteiga, leite, leite de coco, essência de baunilha e leite condensado.
2. Logo depois, adicione o amido de milho, farinha de trigo, coco ralado e fermento à mistura no liquidificador.
3. Então, volte a bater todos os ingredientes novamente, até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Depois polvilhe o outro coco ralado por cima da massa.
5. Por fim, leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
6. Logo após assar, deixe o bolo esfriar e sirva em seguida.

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