Bolo de coco e maisena, a combinação perfeita para surpreender a todos

O bolo de coco e maisena é uma iguaria que muita gente adora. Esta versão, feita com maisena e sem lactose ou glúten, é uma novidade que promete agradar a todos. Se você adora bolo e quer experimentar algo novo, essa receita é para você. O sabor é incrível e o preparo é bem simples!

Ingredientes do bolo de coco e maisena

• 2 xícaras de maisena;
• 1 xícara de açúcar;
• Meia xícara de óleo;
• 4 claras;
• 4 gemas;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 colher de fermento em pó;
• 100 gramas de coco ralado;

Para a cobertura:

• Meia xícara de água;
• ¼ xícara de açúcar;
• 50 gramas de coco ralado.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata as claras até que fiquem em ponto de neve e reserve.
2. Em seguida, use uma batedeira para misturar as gemas e o açúcar. Bata até obter um creme claro.
3. Logo após, adicione o óleo, a maisena e o leite de coco. Continue batendo por mais um minuto.
4. Então, acrescente o coco ralado e misture bem. Delicadamente, junte as claras em neve à mistura.
5. A seguir, adicione o fermento em pó e misture com cuidado.
6. Agora, coloque a mistura em uma forma retangular (medindo 30 cm x 20 cm) que esteja untada e polvilhada com maisena.
7. Em seguida, asse em forno, que já deve estar pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 a 50 minutos.
8. Enquanto isso, para a cobertura, coloque a água, o açúcar e o coco ralado em uma panela. Cozinhe em fogo baixo até começar a ferver.
9. Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, despeje a cobertura por cima e sirva este delicioso bolo de coco!

Veja também

Molho de tomate feito em casa, descubra o segredo do sabor autêntico sem conservantes
Gelato de leite condensado, faça essa delícia para servir em dias quentes
Delícia gelada de dois sabores, faça e surpreenda com essa sobremesa rápida