Bolo de coco simples sem açúcar e sem farinha de trigo, fica uma delícia

Gente, esse bolo de coco simples sem açúcar é maravilhoso e o melhor é que também não leva farinha de trigo. Veja abaixo os ingredientes.

Ingredientes do bolo de coco simples sem açúcar

• 4 ovos;
• 100g de coco ralado;
• 200ml de leite de coco;
• ⅓ xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador acrescente o óleo, o leite de coco e os ovos, bata bem até formar um líquido bem homogêneo.
2. Em seguida, adicione o coco ralado e o fermento, bata no modo pulsar apenas para misturar bem.
3. Logo após, em uma forma pequena, unte com óleo e polvilhe com farinha, despeje a massa nela.
4. Por fim, leve a massa ao forno para assar na temperatura pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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