Bolo de Limão com Casquinha de Chocolate: uma tentação irresistível, vem ver

Nada combina melhor com o aroma refrescante do limão do que uma rica casquinha de chocolate, e este bolo de limão com casquinha de chocolate é a prova disso. Com uma massa leve e umedecida pelo suco de limão e uma cobertura de chocolate que traz o equilíbrio perfeito entre doce e cítrico, esta receita é a escolha ideal para momentos especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia. Siga o passo a passo desta receita simples e prepare-se para receber elogios com um bolo que é pura tentação.

Ingredientes do bolo de limão com casquinha de chocolate

• Três ovos inteiros;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite integral;
• Meia xícara (chá) de suco de limão;
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional sem fermento;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• Raspas de limão a gosto.

Casquinha de Chocolate:

• 60ml de leite integral;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;
• 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa tigela espaçosa, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Utilize um fouet para garantir que fique bem misturado.
2. Em seguida, adicione o óleo e continue misturando. Então, gradualmente, incorpore o leite e o suco de limão, alternando com a farinha de trigo, e continue mexendo para evitar grumos.
3. Logo após, agregue as raspas de limão, prestando atenção para não incluir a parte branca, que pode amargar.
4. Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente, apenas até incorporar.
5. Logo depois, despeje a massa numa assadeira retangular grande, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até passar no teste do palito.
6. Enquanto isso para a cobertura, em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio-alto, mexendo sempre, até levantar fervura.
7. Então deixe ferver por exatos 2 minutos, mexendo sem parar para não queimar.
8. Por fim, imediatamente após, verta essa cobertura quente sobre o bolo já assado, espalhando uniformemente para formar a casquinha.
9. Aguarde esfriar para que a cobertura seque e fique crocante antes de servir.

Informações adicionais:

• Personalização: Sinta-se livre para adicionar à massa ingredientes como pedacinhos de chocolate branco ou gotas de limão para uma experiência ainda mais saborosa.
• Serviço: Este bolo fica ainda melhor quando servido fresco, acompanhado de uma boa xícara de café ou chá.

Este bolo de limão com casquinha de chocolate é uma verdadeira obra de arte culinária, combinando sabores que agradam desde o primeiro até o último pedaço. Experimente fazer em casa e descubra o quanto pode ser fácil criar uma sobremesa que parece ter saído de uma confeitaria profissional!

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