Purê de abóbora cremoso
Créditos: Canal Nandu Andrade

Se você busca uma receita que alie simplicidade, sabor e saúde, o purê de abóbora cremoso é a escolha perfeita. Este prato, além de ser fácil de fazer, traz um toque de requinte à mesa, combinando perfeitamente com carnes, aves ou como uma deliciosa opção vegetariana. A cremosidade da abóbora, enriquecida com o sabor único do queijo provolone, transforma este acompanhamento em uma experiência gastronômica inesquecível. Siga o passo a passo e descubra como um ingrediente tão simples pode se tornar uma preparação divina!

Ingredientes do purê de abóbora cremoso

  • Um kg de abóbora descascada e cortada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de leite;
  • 100 gramas de queijo provolone ralado;
  • Meia cebola picada;
  • 1/3 colher (chá) de pimenta do reino;
  • Dois dentes de alho amassados;
  • Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Água, o quanto baste para cozinhar a abóbora;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os cubos de abóbora em fogo alto até que fiquem bem macios.
  2. Em segundo lugar, após o cozimento, retire a abóbora do fogo, coloque-a em uma travessa e amasse-a com um garfo, aproveitando todo o seu sabor e textura.
  3. Logo depois, em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada, deixando-a dourar levemente. Então acrescente o alho amassado e refogue por mais alguns minutos até que fiquem dourados.
  4. Em seguida, adicione a manteiga ou margarina e a abóbora amassada à panela. Misture bem para que os sabores se integrem.
  5. Logo depois, acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Então, adicione o queijo provolone ralado ao purê e continue mexendo por aproximadamente 8 minutos, até que o purê adquira uma consistência mais firme e o queijo esteja completamente derretido.
  7. Por fim, retire do fogo, ajuste o sal se necessário e acrescente cheiro verde a gosto para um toque final de frescor.

Informações adicionais:

  • Variação: Para uma versão ainda mais cremosa, experimente substituir parte do leite por creme de leite.
  • Serviço: Este purê combina maravilhosamente bem com pratos de carne, frango ou como parte de um menu vegetariano rico e diversificado.
  • Conservação: Se sobrar, o purê de abóbora pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias, mantendo sua cremosidade quando reaquecido.

Desfrute do sabor único e da textura aveludada deste purê de abóbora, uma receita que promete aquecer o coração e satisfazer o paladar. Experimente fazer hoje mesmo e veja como um prato tão simples pode ser transformado em uma verdadeira delícia culinária!

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Resumo
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Nome da receita
Purê de abóbora cremoso
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.