Bolo de limão recheado, simples fácil e muito gostoso, veja

Esse bolo de limão recheado é muito fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia, ótima opção para fazer de sobremesa no fim de semana, veja agora o modo de preparo.

Ingredientes do bolo de limão recheado

Massa

• 4 ovos
• Uma xícara (chá) de iogurte natural;
• Uma e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• Duas colheres (sopa) de raspas de limão;
• suco de 1 limão;
• Meia xícara de óleo;
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio

• 2 latas de leite condensado moça;
• Suco de 2 limões grandes;

Cobertura

• 200 ml de mistura de chantilly.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o chantilly no freezer por 1 hora para gelar.

Em seguida em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos e bata tudo por 2 minutos, depois acrescente os ingredientes secos e bata até a massa ficar lisa e homogênea.

Então, finalize colocando o fermento em pó, misture até dissolver na massa. Após isso unte uma forma de sua preferência e coloque a massa.

Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 45 minutos, caso necessário faça o teste do palito.

Enquanto isso, em uma tigela coloque o leite condensado moça e acrescente o suco de limão, misture manualmente até virar um creme grosso, leve a geladeira por 1 hora.

Por fim, quando o bolo estiver assado e já frio, faça até dois cortes na massa e passe o recheio de creme de limão, você pode umedecer a massa sendo isso opcional.

Então, em uma batedeira coloque o chantilly gelado e bata até dobrar de tamanho, feito isso, cubra o bolo e finalize a gosto.

Logo após leve a geladeira por 3 horas e sirva em seguida.

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