Bolo de maçã surpresa, sai direto do forno com recheio, confira como fazer

Quer surpreender com um lanche ou café da manhã diferente? Imagina um bolo de maçã surpresa que já sai do forno recheado, perfumando sua casa e conquistando paladares. Acredite, é mais fácil do que você pensa. Vamos nessa?

Ingredientes do bolo de maçã surpresa

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional);
• 1 copo de iogurte natural (170g);
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Um pitada de sal;
• 100g de geleia de damasco (ou de sua preferência, como pêssego, laranja ou abacaxi);
• 2 ovos;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• Duas maçãs grandes;
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
• Uma colher (sopa) de açúcar de baunilha;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e os ovos. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione o iogurte e a manteiga ou margarina derretida. Misture mais um pouco.
3. A seguir, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando bem.
4. Logo após, coloque o fermento em pó e mexa com cuidado. Depois, adicione uma das maçãs picadas e misture até que fique bem distribuído na massa.
5. Então, despeje a massa em uma forma quadrada (20cm x 20cm) que esteja untada e com farinha. Espalhe por cima a geleia de damasco e arranje a outra maçã fatiada por cima, formando um padrão.
6. Em seguida, coloque no forno que já deve estar pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por cerca de 45 minutos.
7. Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
8. Está pronto! Sirva e deixe todos impressionados com seu bolo de maçã surpresa!

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