Bolo de Paçoca de Amendoim: a alegria para o seu dia, confira

O bolo de paçoca de amendoim é mais do que um simples doce; é um convite para mergulhar nas tradições e sabores. Este bolo combina a textura suave e o sabor único da paçoca com a leveza das claras em neve, criando uma experiência culinária que agrada a todos os paladares. Seja para um café da manhã especial, um chá da tarde ou como estrela da mesa, este bolo promete surpreender e encantar. Vamos ao preparo?

Ingredientes do bolo de paçoca de amendoim

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• Meia xícara (chá) de maisena;
• Quatro gemas;
• 4 claras;
• Cinco paçocas de amendoim esfareladas;
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de amendoim triturado para polvilhar a forma.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, bata as claras em ponto de neve e reserve. Este processo é crucial para garantir a leveza do bolo.
2. Logo depois na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga (ou margarina) por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme claro e homogêneo. Este é o segredo para um bolo de sabor rico e textura agradável.
3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e a maisena, alternando com o leite, e continue batendo. Essa alternância é importante para manter a massa lisa e evitar grumos.
4. Então incorpore delicadamente as paçocas esfareladas e o fermento em pó à massa, misturando com cuidado para não perder a aeração.
5. Por fim, adicione as claras em neve à mistura, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, para incorporá-las sem perder a leveza.
6. Logo depois, prepare a forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untando-a com manteiga e polvilhando com o amendoim triturado. Esta etapa não só impede que o bolo grude, como também adiciona uma crocância extra ao exterior do bolo.
7. Em seguida, asse o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos. A paciência aqui é uma virtude; o bolo estará pronto quando dourado e firme ao toque.
8. Logo após assado, retire do forno, deixe amornar e então desenforme com cuidado.

Informações adicionais:

• Para um toque extra de sabor, você pode cobrir o bolo com uma camada de doce de leite ou uma ganache de chocolate.
• Sirva acompanhado de um café fresco ou uma xícara de chá, tornando o momento ainda mais especial.

Este bolo de paçoca de amendoim é a garantia de momentos de alegria e sabor. Experimente fazer em casa e veja o sorriso se abrir no rosto de cada pessoa que provar essa delícia.

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