Bolo pudim de chocolate
Créditos; Canal receitas de Daniel Gomez

Para os amantes de doce, apresentamos uma receita que une o melhor de dois mundos: a maciez do bolo e a suavidade do pudim, tudo em uma única sobremesa espetacular. Este bolo cremoso de pudim de chocolate é a escolha perfeita para impressionar naquela reunião de família ou simplesmente para tornar um dia comum em algo especial. Não se preocupe, o processo é simples e o resultado é garantido. Vamos lá?

Ingredientes do bolo cremoso de pudim de chocolate

Para o caramelo:

  • Meia xícara (chá) de água;
  • Uma xícara (chá) de açúcar.

Bolo:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • Meia xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • Meia xícara (chá) de leite;
  • Dois ovos;
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau.

Para o pudim:

  • Uma caixinha de leite condensado;
  • Uma caixinha (medida) de leite;
  • 3 ovos.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, para o caramelo, em fogo baixo, coloque o açúcar na panela até derreter formando uma calda dourada.
  2. Então com cautela, adicione a água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Enquanto isso para o bolo, em uma vasilha, misture o açúcar, os ovos e o óleo com um fouet até que tudo esteja bem dissolvido.
  4. Gradualmente, adicione a farinha intercalando com o leite, misturando bem após cada adição. Incorpore o chocolate e, por último, adicione o fermento, mexendo delicadamente.
  5. Em seguida, para o pudim, bata os ovos, o leite condensado e o leite até que a mistura fique homogênea e cremosa.
  6. Então na montagem, caramelize uma forma de furo central untada com manteiga, tanto no fundo quanto nas laterais. Despeje a massa do bolo sobre o caramelo e, cuidadosamente, acrescente a mistura do pudim por cima.
  7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
  8. Logo após assar, deixe esfriar, refrigere por 3 horas, desenforme e está pronto para servir!

Informações adicionais

  • Assegure-se de que o caramelo esteja completamente frio antes de adicionar a massa do bolo, para evitar que se misturem antes da hora.
  • O banho-maria é essencial para que o pudim cozinhe suavemente, garantindo sua textura cremosa.
  • Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas bordas da forma antes de virar no prato de servir.

Com esta receita, você terá uma sobremesa que não só é deliciosa mas também encantadora à vista. Prepare-se para os elogios e aproveite cada garfada desse bolo pudim de chocolate com leite condensado!

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Resumo
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Nome da receita
Bolo pudim de chocolate
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.