Bolo pudim simples que aprendi em uma padaria, veja como fazer

Gente, esse bolo pudim simples é simplesmente delicioso. Além disso, a combinação de pudim e bolo é perfeita, veja abaixo.

Ingredientes do bolo pudim simples

• 3 ovos;
• 1 xicara (chá) de açúcar;
• 150g de manteiga;
• 1½ xícara (chá) de farinha;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• ½ xícara (chá) de coco ralado;
• ½ xícara (chá) de leite;

Pudim

• 4 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 latas de leite;
• meia xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, derreta até virar um caramelo, espalhe por toda a forma, reserve.
2. Em seguida, no liquidificador coloque o açúcar e os ovos, bata bem, depois adicione a manteiga, bata mais um pouco.
3. Logo após, junte a farinha, o coco ralado, o fermento e o leite, bata novamente até homogeneizar.
4. Então despeje sobre a forma caramelada, reserve. A seguir, no liquidificador limpo, coloque os ovos, o leite e o leite condensado, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
5. Por fim, adicione a mistura do pudim, em cima da massa do bolo, depois coloque em uma outra travessa com água.
6. Então, leve para assar em banho Maria, ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 1 hora ou até firmar, deixe esfriar e sirva em seguida.

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