Galera esse bolo queijadinha de Minas é algo tão maravilhoso, que todos vão querer saber qual é a receita, fica muito gostoso e é impossível comer só um pedacinho, veja.
Ingredientes do Bolo queijadinha de Minas
- 2 xícaras de chá de leite;
- 100 gramas de coco ralado adoçado;
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Uma lata de leite condensado;
- 100 gramas de queijo minas ralado;
- 4 ovos.
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar;
- Meia xícara de chá de água.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio e mexa sem parar até virar um caramelo, reserve.
Em seguida, em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa, bata tudo por aproximadamente 3 minutos em velocidade máxima.
Logo depois, despeja essa mistura na forma já caramelizada.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.
Depois, leve para a geladeira por algumas horas para depois desenformar.
Esse bolo não é feito em banho Maria.
Para ficar ainda mais gostoso você pode finalizar o bolo espalhando coco ralado por cima.
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