Bolo salgado de arroz cozido
Créditos: Canal Gordices da Teka

Você tem arroz sobrando na geladeira e não sabe o que fazer com ele? A solução perfeita é transformá-lo em um delicioso bolo salgado de arroz cozido! Esta receita é a definição de conforto em forma de comida, combinando sabores simples de maneira magistral para criar um prato saboroso e nutritivo. Além de ser uma ótima maneira de evitar desperdícios, esse bolo de arroz é fácil de fazer e pode ser servido tanto como acompanhamento quanto como prato principal em um almoço ou jantar casual. Vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha.

Ingredientes do bolo salgado de arroz cozido

Para a massa:

  • Duas xícaras (chá) de arroz cozido;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • Uma xícara (chá) de leite;
  • Meia xícara (chá) de óleo;
  • ½ xícara (chá) de maisena;
  • 3 ovos;
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó;

Para o recheio:

  • Sal e temperos desidratados a gosto;
  • 150 gramas de presunto picado;
  • Meia xícara (chá) de tomate picado sem sementes;
  • 150 gramas de mussarela picada;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o arroz cozido. Bata tudo por 2 minutos, garantindo que o arroz fique bem triturado e integrado aos outros ingredientes.
  2. Logo depois, transfira a mistura batida para uma vasilha grande. Adicione gradualmente a farinha de trigo e a maisena, misturando com um fouet até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.
  3. À massa, acrescente o sal, os temperos de sua preferência, o tomate, o presunto e a mussarela picados. Misture bem para que todos os sabores se combinem.
  4. Em seguida, despeje a massa em uma forma de furo central (25 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
  5. Então para dar um toque especial, polvilhe um pouco mais de cheiro verde, tomate picado e queijo parmesão ralado por cima.
  6. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.
  7. Por fim, após retirar do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de arroz cozido ainda quente ou em temperatura ambiente.

Informações Adicionais:

  • Experimente variar o recheio com ingredientes que você tenha em casa, como diferentes tipos de queijo, legumes ou até mesmo carnes desfiadas.
  • Este bolo é uma excelente opção para lanches da tarde, complementando muito bem uma mesa de café ou chá.
  • Conserva-se bem na geladeira por até 3 dias, garantindo que o sabor fique ainda mais acentuado com o passar do tempo.

Com esta receita, você verá que é possível criar pratos deliciosos e cheios de sabor com o que já tem em casa, promovendo uma alimentação consciente e criativa. Desfrute deste bolo de arroz cozido e surpreenda sua família com um prato simples, mas cheio de carinho.

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Resumo
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Nome da receita
Bolo salgado de arroz cozido
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.