Bolo simples de coco queimado, alegre seu café com essa delícia

Procurando por uma sobremesa especial para o café da manhã ou lanche da tarde? Este bolo simples de coco queimado fofinho é a escolha perfeita! Com um sabor irresistível de coco e uma textura agradável, essa receita traz um toque caseiro e delicioso para sua mesa. Surpreenda-se com o resultado dessa receita fácil e prática, ideal para qualquer ocasião!

Ingredientes do bolo simples de coco queimado

• 100 gramas de coco ralado em flocos;
• 1 xícara de água;
• Uma xícara de açúcar;

Bolo

• 1 ½ xícara de farinha de trigo;
• 1 ¼ xícara de açúcar mascavo;
• Meia xícara de óleo;
• ¼ xícara de maisena;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Quatro ovos;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa panela em fogo baixo, derreta o açúcar até formar uma calda dourada.
2. Logo depois, adicione a água cuidadosamente e cozinhe até formar um caramelo brilhante. Deixe esfriar completamente antes de usar.
3. Logo depois, caramelize uma forma de furo central, untada com bastante manteiga. Espalhe o coco ralado em flocos no fundo da forma caramelizada.
4. Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos e o açúcar mascavo até formar um creme claro. Adicione o óleo e continue batendo.
5. Em seguida, acrescente aos poucos a farinha de trigo e a maisena, alternando com o leite de coco, misturando bem com um fouet.
6. Logo depois, adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Então despeje a massa cuidadosamente sobre o coco na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
8. Por fim, retire do forno e desenforme ainda quente.

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