Broa sequinha por fora e macia por dentro, veja como preparar

Broa sequinha - CRÉDITOS AO CANAL: Cozinhando da Ly

Essa broa sequinha desmancha na boca a cada mordida, é tão gostoso que você pode servir a a qualquer hora do dia, que é indispensável. Além disso, seu preparo é fácil e rápido, vem ver.

Ingredientes da broa sequinha

Duas xícaras de chá de fubá;
3 xícaras de chá de leite;
5 ovos;
Uma e meia xícara de chá de polvilho doce;
Uma xícara de chá de açúcar;
Meia xícara de chá de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Uma pitada de sal;
Uma colher de sopa de erva doce.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, em uma panela de ferro, coloque o sal, o açúcar, o polvilho doce e o fubá, misture bem os ingredientes secos.
Logo depois, adicione o leite e o óleo, misture bem, feito isso, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
Logo após, abaixe o fogo e mexa rapidamente por uns 5 minutos, feito isso, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Então, coloque essa massa em uma batedeira e bata por alguns minutos com a raquete, depois adicione a erva doce enquanto bate.
Em seguida, reduza a velocidade da batedeira e adicione um ovo por vez e o fermento, bata por 5 minutos e desligue.
Logo depois, em um potinho pequeno coloque 2 dedos de fubá e acrescente um pouco da massa mole dentro, então comece a girar o pote assim, vai bolear a massa e empanar ao mesmo tempo.
Por fim, repita esse mesmo processo com toda a massa, depois acomode as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por uns 40 minutos ou até dourar, sirva após esfriar.