Essa receita de esfirra de carne eu amo fazer em casa, vai poucos ingredientes e rende muito, veja

Olha só a praticidade de como fazer essas deliciosas esfirra de carne, a massa fica super macia e a carne bem cozida, confira como fazer.

Ingredientes

Massa

• 200 ml de água morna;
• 100 ml de óleo;
• Duas colheres de sopa de açúcar;
• 1 ovo;
• Uma colher de sopa de sal;
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco;
• 4 xícaras de farinha de trigo;

Recheio

• 600 gramas de carne moída;
• 1 tomate picado;
• Uma cebola picadinha;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Alho batido;
• Salsa a gosto;
• Suco de meio limão.

Modo de preparo da esfirra de carne

Primeiramente, em um recipiente coloque o leite, o açúcar e o fermento, mexa tudo muito bem e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.

Em seguida, coloque o óleo, o sal e o ovo, misture bem, e logo vai adicionando aos poucos a farinha, mexa sempre até chegar no ponto certo.

Logo depois, de uma leve sovada na massa só para dar uma incorporada.

Logo após, dívida a massa em bolinhas e depois cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Enquanto isso, em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e alho, em seguida coloque a carne e tempere com sal, pimenta e o suco de limão.

Não é necessário cozinhar muito a carne pois ela vai termina de cozinhar na esfirra, finalize a carne com tomate e a salsa.

Logo depois, abra a massa com um rolo e coloque o recheio, feche em formato de esfirra.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que asse.

Você pode pincelar uma gema por cima da massa, para dar cor a esfirra.

Bom apetite.

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