Broinha de fubá perfeita
Créditos; Canal Cozinhando com a Ly

Quem resiste ao charme de uma broinha de fubá perfeita e quentinha, com aquela textura que parece abraçar cada gole de café? Esta receita traz não apenas a promessa de um lanche reconfortante, mas também a garantia de um aroma que preenche a casa, convidando a todos para um momento de pura alegria. Ideal para quem busca um toque de carinho em forma de lanche, este guia passo a passo facilita o processo, tornando-o acessível até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Ingredientes da broinha de fubá perfeita

  • Quatro ovos médios;
  • 3 ½ xícaras de leite;
  • Duas xícaras de fubá;
  • 1 ½ xícara de polvilho doce;
  • Uma xícara de açúcar;
  • Meia xícara de óleo;
  • 1 colher de sopa de erva doce;
  • Uma colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela de bom tamanho, combine o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
  2. Em seguida, junte o leite e o óleo a esta mistura seca, mexendo vigorosamente para que se integrem bem.
  3. Logo após, coloque a panela em fogo médio, continuando a mexer até que a mistura comece a ferver e engrosse, chegando ao ponto de desgrudar do fundo da panela.
  4. Então, retire a panela do fogo e espere a massa esfriar. Uma vez fria, transfira-a para uma tigela grande.
  5. Em seguida, adicione os ovos à massa fria, amassando com as mãos até que fique homogênea.
  6. Logo após, incorpore a erva doce e o fermento à massa, misturando até que estejam bem distribuídos.
  7. Para modelar as broinhas, use um pouco de fubá numa xícara, colocando uma colher da massa e mexendo para que fique toda coberta pelo fubá.
  8. Em seguida, disponha as broinhas modeladas em uma assadeira untada e enfarinhada com fubá.
  9. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
  10. Logo depois, asse no forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem douradas.
  11. Por fim, retire do forno e coloque sobre uma grade para que esfriem um pouco antes de servir.

Informações Adicionais:

  • Para garantir broinhas ainda mais saborosas, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
  • Se desejar, pode adicionar um pouco de queijo ralado à massa para uma versão mais ousada.
  • As broinhas são melhores servidas quentes, acompanhando um café recém-preparado.

Esta receita de broinha de fubá não só encanta pelo sabor, mas também pela simplicidade. É a prova de que, com os ingredientes certos e um pouco de amor, cada mordida pode ser uma viagem ao conforto da cozinha caseira. Experimente e faça do seu próximo café um momento ainda mais especial!

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Resumo
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Nome da receita
Broinha de fubá perfeita
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.