Torta cremosa sem açúcar
Créditos: canal Nutricionista Patrícia Leite

Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e amiga da saúde, acaba de encontrar! Esta torta cremosa sem açúcar é a escolha perfeita para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do prazer de saborear uma boa sobremesa. Inspirada no cheesecake, essa torta é super cremosa e tem um sabor que conquista desde o primeiro pedaço. O melhor de tudo é que ela é feita com ingredientes simples, que você provavelmente já tem na sua cozinha. Então, mãos à obra e prepare-se para surpreender e ser surpreendido!

Ingredientes da torta cremosa sem açúcar

Para a massa:

  • 100 g de farinha de amendoim (ou de amêndoas);
  • Três colheres de sopa de cream cheese (cerca de 50 g);
  • Três colheres de sopa de adoçante culinário;
  • Canela em pó a gosto.

Para o recheio:

  • 400 g de cream cheese;
  • Duas colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 3 copos de iogurte natural (cerca de 450 g);
  • Meia xícara de chá de leite em pó desnatado;
  • Uma colher de sopa de gelatina incolor sem sabor.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, para preparar a massa, em uma tigela, misture a farinha de amendoim (ou de amêndoas), o cream cheese, o adoçante culinário e a canela. Mexa até obter uma massa homogênea e consistente.
  2. Em seguida, espalhe a massa uniformemente no fundo de uma forma com fundo removível, alisando bem. Essa base será a estrutura de sua torta, então reserve-a enquanto prepara o recheio.
  3. Logo depois, para o recheio, combine em outra tigela o cream cheese e o iogurte natural, misturando até que a consistência fique suave e sem grumos.
  4. Então, adicione o leite em pó e o adoçante culinário ao recheio, misturando bem para integrar todos os sabores.
  5. Enquanto isso, prepare a gelatina incolor conforme as instruções do fabricante. Uma vez pronta, incorpore-a cuidadosamente ao recheio para ajudar na firmeza da torta.
  6. A seguir, verta o recheio sobre a base de massa na forma, distribuindo de maneira uniforme para uma superfície lisa.
  7. Por fim, leve a torta à geladeira e deixe-a firmar por cerca de 4 horas. A paciência é uma virtude aqui – o resultado valerá a espera.
  8. Logo após firmar, retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e, se desejar, finalize polvilhando com canela e farinha de amendoim por cima para uma apresentação ainda mais especial.

Informações Adicionais

  • Experimente decorar a sua torta com frutas frescas de sua escolha para adicionar um toque colorido e saboroso.
  • Se você tem preferência por um adoçante específico, sinta-se livre para ajustar a quantidade de acordo com o seu paladar.
  • A torta doce sem açúcar é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou como um mimo saudável no dia a dia.

Esta torta doce sem açúcar não só é uma delícia como também é uma opção mais saudável para sua mesa de sobremesas. Prepare-se para receber elogios e desfrutar de cada pedaço dessa maravilha que une sabor e saúde em uma combinação perfeita.

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Resumo
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Nome da receita
Torta cremosa sem açúcar
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Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.