Panquecas são uma daquelas comidas que todo mundo gosta e que se adaptam a qualquer momento do dia, seja no café da manhã, almoço, jantar ou até mesmo como um lanche. A beleza desta receita de panqueca simples de 3 ingredientes está na sua simplicidade e versatilidade, permitindo que você prepare tanto a versão doce quanto a salgada com o mesmo esforço mínimo. Com apenas três ingredientes, você pode criar panquecas que são a base perfeita para uma variedade de recheios. Prepare-se para fazer dessa receita um novo clássico na sua cozinha!
Ingredientes da panqueca simples de 3 ingredientes
- Dois ovos;
- 80mL de leite;
- Quatro colheres de sopa de farinha de trigo;
- Meia colher de chá de sal (ou açúcar, para a versão doce).
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, e o sal (ou açúcar, se estiver fazendo a versão doce). Este passo inicial mistura os ingredientes, criando uma massa lisa e homogênea.
- Em seguida, bata tudo até que a mistura esteja completamente uniforme, sem grumos, garantindo a textura ideal para as suas panquecas.
- Enquanto isso, esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio. A dica para que a panqueca não grude é dar uma leve untada com óleo, usando um papel toalha para espalhar.
- Logo após, despeje uma concha da massa na frigideira quente. Distribua bem, formando um círculo fino.
- Então, aguarde até que a parte de baixo da panqueca fique douradinha e comece a descolar facilmente da frigideira. Nesse momento, vire com cuidado para dourar do outro lado.
- Então repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.
- Por fim, após preparar todas as panquecas, chegou a hora de recheá-las. Aqui, a criatividade é sua amiga. Você pode optar por recheios doces, como geleia ou Nutella, ou salgados, como queijo e presunto ou frango desfiado.
Informações Adicionais
- Para panquecas mais leves, você pode substituir a farinha de trigo tradicional pela integral ou por outra de sua preferência, como a de aveia.
- Se desejar panquecas mais fofinhas, uma dica é adicionar um pouquinho de fermento em pó à massa.
- A consistência da massa pode ser ajustada adicionando mais leite para torná-la mais líquida ou mais farinha para espessar, conforme sua preferência.
Esta receita de panqueca de 3 ingredientes prova que não é preciso complicar para ter algo delicioso. É perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição gostosa sem passar muito tempo na cozinha. Sirva suas panquecas com o recheio e acompanhamentos de sua escolha e desfrute de um prato que nunca sai de moda!
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