Caldo de legumes caseiro, super saboroso e muito fácil de fazer, veja

Gente, esse caldo de legumes caseiro é muito bom, é o melhor é que você usar em várias receitas como tempero.

Ingredientes do caldo de legumes caseiro

• 150ml de água;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 2 cebolas medias picadas;
• 3 dentes de alho picado;
• 1 alho poró picado;
• Um pimentão verde picado;
• 1 cenoura média picada;
• 1 batata média picada;
• ½ colher (chá) de cominho;
• 4 colheres (sopa) de sal;
• 1 colher (chá) de páprica doce;
• ½ colher (sopa) de açafrão;
• 2 folhas de louro;
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada;
• Um maço de salsinha picada;
• 1 maço de manjericão picado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela média, com um pouco de azeite, leve ao fogo e acrescente a cebola e o alho.
2. Então, refogue até que a cebola murche e fique transparente, depois adicione a batata picada e a cenoura, misture.
3. Em seguida, acrescente o pimentão, o alho poró, as folhas de louro, o acafrão, a salsinha, a cebolinha, o manjericão e a água, misture tudo.
4. Logo após, tampe a panela e abaixe o fogo, deixe cozinhar por cerca de uns 15 minutos até que a batata e a cenoura fiquem bem macias.
5. Então, transfira tudo para um processador ou um liquidificador, bata até virar um creme consistente e homogêneo.
6. Por fim, despeje o creme em forminhas de gelo e leve paro freezer até congelar, depois é só utilizar em diversas receitas para temperar.

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