Quem não ama uma boa surpresa doce em festas? Este canudinho doce de doce de leite são crocantes por fora, macios e cremosos por dentro. E o melhor? Eles são super simples de fazer! Se você quer ser o herói da festa, é só seguir essa receita simples e rápida.
Ingredientes do canudinho doce
- Duas colheres de aguardente;
- Seis colheres de água;
- 3 colheres de óleo ou gordura vegetal;
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada);
- Uma colher de sal;
- 400g de doce de leite (para rechear);
- Óleo (para fritar);
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar).
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, adicione a farinha de trigo. Faça um buraco no meio e coloque o sal, a aguardente, o óleo ou gordura vegetal e a água.
- Em seguida, misture tudo com as pontas dos dedos até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Logo depois, numa superfície com um pouco de farinha, sove a massa até que ela fique macia e não grude nas mãos.
- Em seguida, coloque a massa numa tigela, cubra com um pano e deixe descansar por uns 20 minutos.
- Então, abra a massa bem fininha e corte em tiras de 2 cm de largura.
- A seguir, enrole as tiras nas forminhas para canudinho. Mas lembre-se de não cobrir todo o bico da forminha para facilitar na hora de tirar.
- Enquanto isso, aqueça o óleo (não muito quente) e frite os canudinhos até ficarem dourados.
- Logo após, coloque-os em papel toalha para tirar o excesso de óleo. Deixe esfriar um pouquinho e retire das forminhas.
- Por fim, é só rechear com o doce de leite e, se quiser, polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro.
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