Essa cocada de corte vai se tornar um dos seus doces preferidos, fica simplesmente maravilhoso, fora que é muito fácil seu preparo, veja como fazer.
Ingredientes da cocada de corte
- 1 lata de leite condensado;
- açúcar utiliza a mesma medida da lata de leite condensado;
- uma colher bem cheia de manteiga;
- 270 gramas de coco ralado ( de preferência o coco mais grosso).
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque o leite condensado, o açúcar e a manteiga.
Logo depois, leve para o fogo médio e mexa até o açúcar derreter completamente.
Em seguida, coloque o coco ralado junto com os demais ingredientes na panela e não pare de mexer, quando a mistura estiver desgrudando da panela, você pega uma colher dela mesmo e joga por cima da própria cocada, se formar umas bolinhas de ar por cima já pode desligar o fogo.
Por fim, coloque desmoldante em cima de uma pedra ou bancada e transfira toda a cocada ainda quente em cima da bancada.
Espalhe muito bem com o auxilio de uma colher e deixe a cocada esfriar.
O ponto de corte dela é depois de uns 30 minutos, depois do tempo certo com o auxilio de uma faca, faça o corte da cocada e sirva.
Bom apetite.
Veja também
Bolinho de chuva da vovó, veja como fazer
Biscoito de polvilho, confira
Sonho igual de padaria, confira
Polenta com carne moída, confira
Mousse de Nescau, a criançada vai amar
