Costela com inhame, super saboroso e muito suculento, vem ver como faz

Gente, essa costela com inhame é uma delícia, é só servir com um pouco de arroz e não precisa de mais nada.

Ingredientes da costela com inhame

• 1½ kg de costela bovina;
• 4 colheres (sopa) de óleo;
• 1 dente de alho picado;
• Uma cebola média picada;
• 1 colher (sopa) de vinagre;
• 2 xícaras (chá) água com caldo de legumes;
• 6 inhames descascados e cortados;
• Sal a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• 1 maço de agrião pequeno;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão com o óleo, leve ao fogo alto e coloque o alho, a cebola e a páprica, misture até ficarem dourados.
2. Em seguida, acrescente as costelas e doure, sempre mexendo para não queimar, depois adicione o sal, vinagre, o caldo de legumes e os inhames.
3. Logo após, tampe a panela e leve ao alto para cozinhar por uns 30 minutos, após pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe por mais uns 25 minutos.
4. Por fim, desligue e deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela e acrescente o agrião, leve ao fogo sem a tampa por 1 minuto, até o agrião murchar. Sirva em seguida.

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