Costelinha de porco saborosa
Créditos: Canal Adilson Figueira

Prepare-se para encantar a todos com uma costelinha de porco saborosa que traz de volta lembranças das receitas da vovó, cheias de sabor e carinho. Essa receita, perfeita para qualquer refeição, combina a suculência da costelinha suína com um tempero secreto que promete uma explosão de sabores. Acompanhada de mandioca cozida, será um sucesso garantido!

Ingredientes da costelinha de porco saborosa

  • 1,5 kg de costelinha suína cortada em pedaços;
  • Seis dentes de alho amassados;
  • Suco de 1 limão;
  • Três colheres (sopa) de óleo;
  • 1 cebola média;
  • Uma colher (café) de orégano;
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa seca (a gosto);
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino;
  • 450ml de água;
  • Cheiro-verde picado (a gosto);
  • 1 colher (café) de tempero baiano;
  • Uma colher (café) de sal.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, coloque a costelinha suína em uma vasilha. Tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa seca, orégano, alho e tempero baiano.
  2. Logo depois, misture bem com as mãos, fazendo com que o tempero penetre em todos os pedaços da carne. Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  3. Em seguida, coloque uma panela grossa no fogo e adicione o óleo.
  4. Então acrescente os pedaços de carne, acomodando-os bem na panela, e tampe.
  5. Logo depois de 4 minutos, mexa a carne com uma colher de pau, tampe novamente e continue cozinhando.
  6. Logo após quando a água na panela secar, adicione 150ml de água, mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo.
  7. Então repita o processo, adicionando água aos poucos e cozinhando até que a carne esteja cozida e douradinha.
  8. Logo após, Na fase final, acrescente a cebola e deixe fritar junto até dourar.
  9. Por fim, desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado a gosto e sirva sua fantástica costelinha de porco.

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Resumo
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Costelinha de porco saborosa
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.