Couve-flor empanada sequinha: crocante por fora, macia por dentro!

A couve-flor empanada sequinha é uma receita versátil e deliciosa que pode ser servida tanto em refeições especiais quanto em momentos casuais. O segredo está na combinação da textura macia da couve-flor com uma camada crocante e dourada de empanado.

Ingredientes do couve-flor empanada sequinha

• Um couve-flor média;
• 1 ovo;
• Meia xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de água;
• Uma colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
• Óleo suficiente para fritura.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, lave a couve-flor e corte-a em buquês de tamanho médio.
2. Em uma panela com água e sal, cozinhe os buquês de couve-flor até que estejam macios, mas ainda firmes.
3. Então para o empanado, em uma tigela, bata o ovo e adicione a farinha de trigo, a água, o sal e o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea e ligeiramente líquida.
4. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda para fritura.
5. Logo depois, mergulhe cada buquê de couve-flor na mistura de empanado, certificando-se de que estejam bem cobertos pela massa.
6. Então, com cuidado, coloque os buquês empanados no óleo quente e frite até que estejam dourados e crocantes.
7. Retire da fritura e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8. Por fim, sirva a couve-flor empanada quente, podendo acompanhá-la com molhos de sua preferência.

Informações Adicionais:

• Para uma versão mais saudável, você pode assar a couve-flor empanada em vez de fritar. Para isso, coloque-a em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
• Se desejar, adicione ervas ou especiarias ao empanado para variar os sabores.
• A couve-flor empanada é excelente para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo como refeição principal, se combinada com uma boa salada.

Com essa receita de couve-flor empanada, você tem a garantia de um prato que vai agradar a todos, oferecendo uma experiência gastronômica rica em texturas e sabores.

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