Couve-flor empanada sequinha: crocante por fora, macia por dentro!
Descubra como fazer uma couve-flor empanada que vai transformar o seu conceito de petiscos e acompanhamentos.
Créditos: canal dicas e receitas da Celly
A couve-flor empanada sequinha é uma receita versátil e deliciosa que pode ser servida tanto em refeições especiais quanto em momentos casuais. O segredo está na combinação da textura macia da couve-flor com uma camada crocante e dourada de empanado.
Ingredientes do couve-flor empanada sequinha
Um couve-flor média;
1 ovo;
Meia xícara de farinha de trigo;
1 xícara de água;
Uma colher de chá de sal;
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
Óleo suficiente para fritura.
Modo de Preparo
Primeiramente, lave a couve-flor e corte-a em buquês de tamanho médio.
Em uma panela com água e sal, cozinhe os buquês de couve-flor até que estejam macios, mas ainda firmes.
Então para o empanado, em uma tigela, bata o ovo e adicione a farinha de trigo, a água, o sal e o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea e ligeiramente líquida.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda para fritura.
Logo depois, mergulhe cada buquê de couve-flor na mistura de empanado, certificando-se de que estejam bem cobertos pela massa.
Então, com cuidado, coloque os buquês empanados no óleo quente e frite até que estejam dourados e crocantes.
Retire da fritura e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Por fim, sirva a couve-flor empanada quente, podendo acompanhá-la com molhos de sua preferência.
Informações Adicionais:
Para uma versão mais saudável, você pode assar a couve-flor empanada em vez de fritar. Para isso, coloque-a em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Se desejar, adicione ervas ou especiarias ao empanado para variar os sabores.
A couve-flor empanada é excelente para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo como refeição principal, se combinada com uma boa salada.
Com essa receita de couve-flor empanada, você tem a garantia de um prato que vai agradar a todos, oferecendo uma experiência gastronômica rica em texturas e sabores.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.