Cupim na panela de pressão, maciez e sabor, faça assim
Descubra como fazer um cupim na panela de pressão que desmancha de tão macio, perfeito para um almoço especial em família.
Créditos: canal Canal Rodrigo Zilio.
O cupim na panela de pressão é uma daquelas receitas que trazem um sabor inesquecível com um método de cozimento que garante uma carne suculenta e tenra. Este prato, repleto de sabor e textura, vai conquistar a todos à mesa, combinando a simplicidade do preparo com a riqueza de um bom molho para acompanhar.
Ingredientes do cupim na panela de pressão
1 peça de cupim (aproximadamente 1,2 kg);
Seis dentes de alho picados;
2 cebolas cortadas em rodelas;
Meia xícara (chá) de shoyu;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
Óleo para dourar.
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça um pouco de óleo na panela de pressão e sele o cupim, virando-o para dourar por todos os lados. Este processo é importante para manter os sucos da carne durante o cozimento.
Em seguida, acrescente as cebolas em rodelas, deixando-as cozinhar até que comecem a amolecer.
Logo após, adicione o alho picado, refogando até que fique aromático, mas cuidando para não queimar.
Então, coloque o shoyu e adicione água até cobrir cerca de um dedo acima do cupim na panela.
Logo depois, feche a panela e cozinhe em fogo alto até começar a pressão. Baixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
Logo após o tempo de cozimento, retire o cupim da panela e corte em fatias. Reserve.
Enquanto isso, no molho que restou na panela, misture a farinha de trigo e cozinhe até que o molho engrosse levemente.
Por fim, disponha as fatias de cupim em um refratário, cubra com o molho e sirva.
Informações adicionais:
Para um sabor extra, você pode adicionar ervas como alecrim ou tomilho durante o cozimento.
Servir com um acompanhamento de arroz branco, batatas assadas ou uma salada verde completa a refeição.
Esta receita de cupim na panela de pressão é a combinação perfeita de sabor e praticidade, garantindo um prato principal que fará sucesso em qualquer ocasião. Experimente e veja o cupim se transformar na estrela do seu almoço ou jantar!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.