A culinária brasileira é rica em sabores e texturas, e um dos doces mais amados em diversas regiões é o curau, conhecido também como canjica em algumas partes do país. Esta receita de curau que derrete na boca combina a suavidade do milho com o doce acolhedor do leite condensado, resultando em uma sobremesa cremosa e reconfortante. Servido quente ou gelado, o curau é uma excelente opção para fechar com chave de ouro desde um almoço em família até um jantar festivo. Siga este passo a passo simples e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes do curau que derrete na boca
- Uma lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- Duas latas de milho verde sem água;
- 1 litro de leite;
- Uma xícara de chá de açúcar;
- 4 colheres de sopa de maisena;
- Duas colheres de sopa de margarina;
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente prepare o milho: em um liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite, a maisena, a margarina, o açúcar e o sal.
- Então bata por aproximadamente 10 minutos, até que a mistura fique completamente homogênea.
- Em seguida, transfira a mistura para uma panela e adicione o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem para combinar.
- Engrossar o Curau: Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo sem parar.
- Então assim que a mistura começar a engrossar, reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo continuamente por mais 5 minutos. Desligue o fogo.
- Por fim, transfira o curau para uma travessa e polvilhe com canela em pó a gosto. Você pode servir o curau imediatamente enquanto ainda está quente ou, se preferir, leve à geladeira para que fique gelado.
Este curau é uma verdadeira tentação, perfeito para aqueles momentos em que desejamos algo doce e reconfortante. Experimente e deixe que este sabor tradicional conquiste todos à mesa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.