Curau sem leite condensado
Créditos: Canal Brincando de Casinha.

O curau, uma sobremesa clássica da culinária brasileira, ganha uma versão ainda mais fácil e igualmente deliciosa sem o uso do leite condensado. Ideal para servir tanto quente quanto frio, este curau sem leite condensado é a pedida certa para quem busca uma receita prática e saborosa. Sua textura suave e o doce na medida certa, com um toque especial de canela, prometem conquistar todos os paladares. Siga este passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes do curau sem leite condensado

  • Duas colheres (sopa) de maisena;
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina;
  • Duas latas de milho verde em conserva, escorridas;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • Um litro de leite;
  • 1 pitada de sal;
  • Canela em pó a gosto para polvilhar.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, no liquidificador, bata o milho escorrido junto com o leite. Dedicar 5 minutos para essa etapa é crucial para extrair todo o sabor do milho, garantindo a base do nosso curau.
  2. Logo após bater, coe a mistura para remover qualquer resíduo sólido, garantindo a cremosidade do curau. Transfira o líquido obtido para uma panela.
  3. Em seguida, adicione à panela a manteiga (ou margarina), a pitada de sal, o açúcar e a maisena.
  4. Então misture bem até que todos os ingredientes estejam homogeneamente distribuídos. Essa combinação é responsável pelo sabor e pela textura final do curau.
  5. Logo depois, leve a panela ao fogo, mexendo constantemente. O segredo aqui é não parar de mexer para evitar que o curau grude no fundo da panela ou empelote. Continue mexendo até que o creme comece a engrossar.
  6. Então, quando o curau atingir a consistência desejada, retire do fogo. Transfira o creme para uma travessa ou para recipientes individuais, conforme sua preferência.
  7. Por fim, polvilhe canela em pó sobre o curau ainda quente. A canela vai agregar não só sabor, mas também um aroma irresistível à sobremesa.

Informações Adicionais:

  • Para um curau ainda mais cremoso, certifique-se de coar bem a mistura de milho e leite.
  • A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme o seu gosto. Se preferir um doce menos intenso, reduza a quantidade sugerida.
  • O curau pode ser servido tanto frio quanto quente. Se optar por servi-lo frio, aguarde esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.

Este curau cremoso sem leite condensado é a prova de que é possível preparar sobremesas deliciosas com poucos ingredientes e sem complicações. Perfeito para uma tarde em família ou como uma doce lembrança das festas juninas, este curau vai deixar todos pedindo mais. Experimente e veja como essa receita simples pode ser um sucesso na sua mesa!

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Resumo
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Nome da receita
Curau sem leite condensado
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.