O cuscuz paulista simples é uma receita tradicional que nunca sai de moda, sendo uma opção deliciosa e colorida para servir em qualquer refeição. Sua simplicidade no preparo, combinada com a riqueza de sabores, torna-o um prato especial que agrada a todos os paladares. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para fazer um cuscuz paulista que vai se destacar na sua mesa.
Ingredientes do cuscuz paulista simples
- 3 xícaras de chá de farinha de milho;
- Meio litro de água;
- 4 ovos cozidos em rodelas;
- Uma lata de ervilha;
- Duas latas de sardinha;
- Um tomate picado;
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate;
- Uma lata de milho-verde;
- 1 cebola picada;
- Meia xícara de chá de azeitonas fatiadas;
- Dois dentes de alho;
- Cheiro-verde a gosto;
- 1 colher de sopa de molho de pimenta;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo do cuscuz paulista simples
- Primeiramente, prepare a forma de pudim para a montagem do cuscuz.
- Então decore o fundo com rodelas de ovos cozidos, milho, ervilha, tomate picado e azeitonas. Reserve esta forma.
- Em seguida, aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue o alho. Adicione o tomate picado e deixe refogar brevemente.
- Então, acrescente à panela o restante do milho, ervilha, azeitonas, as sardinhas, o molho de tomate, a água, o molho de pimenta e ajuste o sal a seu gosto.
- Logo depois, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem bem. Em seguida, incorpore os ovos picados e o cheiro-verde, misturando tudo.
- Gradualmente, adicione a farinha de milho à panela, mexendo sempre até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- Logo após, desligue o fogo e transfira a massa para a forma previamente decorada, pressionando levemente para que fique bem distribuída.
- Por fim, deixe o cuscuz esfriar completamente antes de desenformar. Com cuidado, vire a forma sobre um prato de servir.
Informações Adicionais:
- Para um cuscuz ainda mais úmido e saboroso, você pode adicionar um pouco mais de molho de tomate ou água durante o cozimento.
- Experimente variar os ingredientes de acordo com sua preferência, adicionando palmito, frango desfiado ou legumes variados.
- O cuscuz paulista pode ser servido tanto frio quanto quente, dependendo do seu gosto.
Este cuscuz paulista simples é a prova de que pratos tradicionais podem ser tanto saborosos quanto fáceis de preparar. Com esta receita, você tem a garantia de uma refeição deliciosa que vai agradar a todos. Experimente e faça do seu próximo encontro com amigos ou familiares um momento ainda mais especial!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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