Dobradinha com feijão branco, é assim que fazemos na roça

Essa dobradinha com feijão branco, é de lamber os beiços e tão saboroso que fica. Além disso, é uma ótima opção para se fazer quando a família estiver reunida.

Ingredientes da dobradinha com feijão branco

• 250g de feijão branco;
• 300g de bucho fatiado;
• 200g de bacon picado;
• 1 gomo linguiça defumada fatiada;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 cebola média picada;
• 2 folhas de louro;
• ½ xícara (chá) de molho de tomate;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Salsinha a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, deixa o feijão branco de molho por pelo menos umas 6 horas.

Em seguida, após o tempo, em uma panela de pressão, leve o feijão para cozinhar até ele ficar al dente.

Enquanto isso, em uma outra panela com água, ferva bucho duas vezes, trocando a água entre as fervura, reserve.

Então depois, em uma panela grande, coloque o óleo, leve ao fogo médio, refogue o alho picado e a cebola até dourar, depois acrescente a linguiça e frite até dourar.

Por fim, junte o molho de tomate, tempere com sal pimenta do reino, depois coloque o bacon, o bucho e o feijão com um pouco de água.

Então, deixe cozinhar em fogo baixo, até obter um caldo espesso, desligue finalize com a salsinha, sirva em seguida.

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