Receitas

Doce de leite talhado, receita deliciosa da vovó, confira agora como preparar

Aprenda a fazer doce de leite cremoso talhado igual ao da roça, perfeito para qualquer ocasião.

Este doce de leite talhado é uma verdadeira delícia, trazendo aquele sabor nostálgico das receitas da vovó. Com uma textura única e um sabor incrível, é perfeito para ser servido de várias maneiras. Além disso, é muito fácil de fazer, com poucos ingredientes. Vamos conferir como preparar essa maravilha?

Ingredientes do doce de leite talhado

  • Quatro ovos;
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
  • Um litro de leite;
  • Duas colheres (sopa) de vinagre de álcool;
  • Cravo a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo baixo e acrescente três colheres de açúcar. Misture até derreter e formar uma calda caramelizada.
  2. Em seguida, acrescente o leite à panela e misture até que a calda se dissolva completamente e o leite comece a ferver. Depois disso, desligue o fogo.
  3. Logo após, adicione o vinagre ao leite quente e misture bem. Deixe descansar por cerca de 3 minutos para que o leite talhe.
  4. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com o restante do açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione essa mistura à panela com o leite talhado.
  5. A seguir, adicione cravos a gosto e leve a panela de volta ao fogo baixo. Mexa constantemente até que a mistura forme bolinhas e atinja a consistência desejada, o que deve levar cerca de 30 minutos.
  6. Por fim, transfira o doce para uma travessa e leve à geladeira até a hora de servir.

Informações Adicionais

  • Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de canela em pau à mistura enquanto cozinha.
  • O doce pode ser servido sozinho, com queijo ou acompanhado de frutas frescas.
  • Armazene na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado, mantendo a textura e o sabor frescos.

Prepare este doce de leite cremoso talhado e traga o gostinho da roça para sua mesa. Aproveite cada colherada dessa delícia tradicional!

Veja também

Brigadeiro duo, combinação de Ninho com Nutella que vai deixar todos com vontade de quero mais
Peixe empanado na aveia, sequinho por fora e macio e suculento por dentro, confira
Então, Bolachinha simples crocante, seu café da tarde nunca mais será o mesmo, vem ver

Resumo
Nome da receita
Doce de leite talhado
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
5 Based on 2 Review(s)