Enrolado caseiro de presunto e queijo, que tal fazer essa delícia para servir de lanche

Quem resiste ao sabor de um enrolado caseiro de presunto e queijo? Agora imagine essa combinação envolta por uma massa leve e assada à perfeição. E o melhor: fica pronto rapidinho e com certeza agradará a todos!

Ingredientes do enrolado caseiro de presunto e queijo

• Cinco xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Dois ovos;
• Três tabletes de fermento biológico;
• Uma colher (sopa) de açúcar;
• ¾ xícara (chá) de óleo;
• Uma xícara (chá) de leite morno;
• 1 pitada de sal;
• Uma gema para pincelar;

Recheio

• 300g de mussarela;
• Tomate picado a gosto;
• 300g de presunto;
• Orégano a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma bacia grande, adicione o fermento, o açúcar e o leite, misturando até a completa dissolução.
2. Em seguida, incorpore os ovos, o óleo e o sal, garantindo uma mistura bem homogênea.
3. Então, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e trabalhe a massa até que fique firme e consistente.
4. Logo após, transfira a massa para uma bancada previamente enfarinhada. Trabalhe a massa, adicionando mais farinha se necessário, até que ela não grude mais nas mãos.
5. Em seguida, divida a massa em pequenas porções, modelando-as como bolinhas. Coloque-as em uma assadeira e cubra com um pano, deixando descansar por cerca de 1 hora.
6. Então, com o auxílio de um rolo, abra cada bolinha e, no centro, disponha uma fatia de presunto, uma de queijo, alguns pedaços de tomate e orégano a gosto.
7. Em seguida, enrole a massa, formando o enroladinho e posicione-os na assadeira untada e enfarinhada.
8. Logo depois, pincele cada enroladinho com a gema batida e finalize salpicando um pouco de orégano.
9. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.
10. Sirva em seguida e desfrute deste delicioso lanche!

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