Enrolado caseiro de presunto e queijo
Enrolado caseiro de presunto e queijo

Quem resiste ao sabor de um enrolado caseiro de presunto e queijo? Agora imagine essa combinação envolta por uma massa leve e assada à perfeição. E o melhor: fica pronto rapidinho e com certeza agradará a todos!

Ingredientes do enrolado caseiro de presunto e queijo

  • Cinco xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Dois ovos;
  • Três tabletes de fermento biológico;
  • Uma colher (sopa) de açúcar;
  • ¾ xícara (chá) de óleo;
  • Uma xícara (chá) de leite morno;
  • 1 pitada de sal;
  • Uma gema para pincelar;

Recheio

  • 300g de mussarela;
  • Tomate picado a gosto;
  • 300g de presunto;
  • Orégano a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma bacia grande, adicione o fermento, o açúcar e o leite, misturando até a completa dissolução.
  2. Em seguida, incorpore os ovos, o óleo e o sal, garantindo uma mistura bem homogênea.
  3. Então, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e trabalhe a massa até que fique firme e consistente.
  4. Logo após, transfira a massa para uma bancada previamente enfarinhada. Trabalhe a massa, adicionando mais farinha se necessário, até que ela não grude mais nas mãos.
  5. Em seguida, divida a massa em pequenas porções, modelando-as como bolinhas. Coloque-as em uma assadeira e cubra com um pano, deixando descansar por cerca de 1 hora.
  6. Então, com o auxílio de um rolo, abra cada bolinha e, no centro, disponha uma fatia de presunto, uma de queijo, alguns pedaços de tomate e orégano a gosto.
  7. Em seguida, enrole a massa, formando o enroladinho e posicione-os na assadeira untada e enfarinhada.
  8. Logo depois, pincele cada enroladinho com a gema batida e finalize salpicando um pouco de orégano.
  9. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.
  10. Sirva em seguida e desfrute deste delicioso lanche!

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Resumo
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Enrolado caseiro de presunto e queijo
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.