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Escondidinho cremoso com carne, faça para servir no almoço em família

Gente, esse escondidinho cremoso com carne é o prato perfeito para o almoço em família. Confira os ingredientes e faça.

Ingredientes do escondidinho cremoso com carne

  • 500g de carne moída;
  • 1 Kg de batata grande cortada;
  • Uma cebola grande;
  • 1 tomate picado:
  • 2 dentes de alho;
  • 1 lata de extrato de tomate;
  • Uma colher (sopa) de azeite;
  • 200 gramas de requeijão cremoso ou catupiry;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 600g de mussarela ralada;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela grande com água, coloque as batatas e leve ao fogo médio, tampe e deixe cozinhar até elas ficarem macias.
  2. Em seguida, escorra toda a água, depois com um amassador, amasse as batatas até formar um purê.
  3. Logo após, em uma outra panela junte a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.
  4. Logo depois, acrescente um pouco da cebola e refogue até dourar, junte o purê de batata e misture bem.
  5. A seguir, vá acrescentando o requeijão os poucos e mexendo, depois tempere com sal e pimenta, mexa até ficar bem cremoso. Desligue e reserve.
  6. Em seguida, em uma panela com o azeite em fogo baixo, coloque o restante da cebola, refogue até ficar transparente, depois o alho até dourar.
  7. Enquanto isso, adicione a carne moída e refogue desfazendo os grumos, depois tempere com sal e pimenta, misture bem.
  8. Logo após, acrescente o tomate picado e o extrato, deixe cozinhar por uns 15 minutos ou até secar bem o caldo.
  9. Em seguida, em uma travessa coloque metade do purê no fundo, depois adicione toda a carne espalhando por cima. Então coloque o restante do purê e finalize com a mussarela em cima.
  10. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 180°C por uns 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

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Resumo
Nome da receita
Escondidinho cremoso com carne
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
4.5 Based on 21 Review(s)